Schab pieczony w soli

Przepis dostałam od Pauliny, chociaż moja mama robiła karkówkę w soli.
Całość jest bajecznie prosta i smaczna.
Jako obiad czy jako wędlina.

Schab pieczony w soli

potrzebujemy:

- kawałek schabu

- sól

- naczynie żaroodporne

Schab umyć, osuszyć i wyciąć wszystkie błonki. 

Mięso zważyć.

Do naczynia żaroodpornego wsypać tyle soli ile waży mięso. 

Mój schab ważył ok kilograma więc użyłam 1kg soli.

Piec w 160 stopniach tyle czasu ile waży mięso.

1kg wagi to 1h pieczenia.

Życzę Wam smacznego!

Bon appetit!